Yemeklerin Üzerine Ne Yaptık


Yemekleri bir tatlı siparişi ile kapatan bir milletin çocukları olduk. Hatta öyleki birçok ailede hafta içleri bile tatlı ne var akşama diye sorduk. Sanırım sadece bu kültürü sadece biz kurduk.
 
Peki dünya mutfaklarında ne gördük ?  Italyanların Tramisu’su, Fransızların Creme Brulee(krem brüle) bir tarafta dursun, uzun yemekleri tatlı likör şaraplar ile kapadıklarını gördük.
 
Turasan’ın Zeynep bağlarından hasat, 18 ay fransız meşede dinlenmiş  %17 alkollü porto benzeri bu şarabı beğenerek profiterol ile tattık, çikolatalı sufle ve baharatlı tatlılar ile çok yakıştığını gördük. O zaman hamur işlerine biraz ara verip, yemek sonrası minik tatlı tatlar aldık.
 
#plazagurmesi #yolacozcan
 

Yazı ile ilgili Yorumlar